Gulai cumi

Gulai cumi

1 kg cumi
2 butir kelapa tua

Bumbu :
1 ons bawang merah
6 siung bawang putih
300 gram cabe merah giling
3 sdt jahe segar giling
2 sdt kunyit giling
4 buah tomat matang
8 butir kemiri
4 tangkai serei
2 helai daun kunyit
2 buah jeruk nipis
Garam secukupnya

Cara membuat :
1. Cumi dibersihkan
2. Kelapa di jadikan Santan
3. cumi yang sudah di bersihkan direbus dengan di bubuhi garam secukupnya
4. Angkat, biasanaya kepala akan terpisah oleh sebab itu satukan lagi dengan
tusukan lidi
5. Semua bumbu di haluskan (kecuali tomat dan daun kunyit)
6. Didihkan santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalamnya
7. Setelah mendidih masukkan Cumi, tomat (diiris) dan daun kunyit, bubuhi air jeruk nipis
8. Setelah 20 menit , angkat
9. Sajikan selagi hangat